Die werklike agter die byt.

Wat is Paige se Bladsy?



Paige se Bladsy is 'n lewende joernaal van kos. 'n Versameling van eerlike refleksies, rou reaksies en deurdagte resensies van die beste eetplekke in Kaapstad en verder.

Dit gaan nie net oor die kos nie (alhoewel dit 'n groot deel daarvan is). Dit gaan oor die ruimtes, die mense, die sjefs en die energie agter elke bord. Ek skryf sonder filters, net wat ek ervaar, presies soos dit is. Of dit nou 'n fynproewersjuweel of 'n versteekte plaaslike gunsteling is, as dit op hierdie bladsy is, het dit iets by my gelaat.

Dit is regte kosskryfwerk vir regte mense wat omgee oor waar hulle eet.

Die skrywer agter die bladsy

Hallo, ek is Paige, 'n kosskrywer, Escoffier-kulinêre student, en voltydse liefhebber van betekenisvolle maaltye. Ek het nog altyd geglo dat die beste ervarings nie saamgestel word nie, maar dat hulle gevoel word. Ek skryf soos ek eet: aandagtig, openlik en met eerbied. My agtergrond is nie gepoleer nie, dit is geleef, eerlik en gelaag met 'n diep respek vir wat kos kan doen.

Hierdie ruimte is my manier om daardie oomblikke vas te vang en te deel met mense wat meer van 'n maaltyd as net 'n goeie foto smag. Ek hoop jy vind hier iets wat jou laat voel.